Mesleki Gelişim
Profesyonel Restoran Servisi
Restoran servisinde mesleki yetkinlik kazanmak veya saha deneyimini profesyonel eğitimle geliştirmek isteyen katılımcılara yönelik program.
Program Süresi & Kapsam
12 Hafta
Program Yapısı
ATAKANSİA Standartları- 12 Hafta
- 128 Saat Teorik Eğitim
- 56 Saat Pratik Eğitim
- 1 Ay Zorunlu Staj
Müfredat & Kapsam
Konu Başlıkları
Restoran ve bar servis standartları
Barista becerileri
Şarap bilgisi ve servisi
Alkollü ve alkolsüz içecek bilgisi
Menü hâkimiyeti
Temel mutfak, gıda ve malzeme bilgisi
Koku ve tat algısı
Gıda etiği
Müşteri hizmetleri ve iletişim
Satış teknikleri
Misafir deneyimi yönetimi
Katılım koşulları ve takvim hakkında bilgi almak için:
Program Hakkında Bilgi Al
Diğer Eğitimler
İnceleyebileceğiniz Diğer Programlar
Bar Operasyonu
Mesleki Program
Profesyonel Bar
Bar operasyonunu, içecek servisini ve işletme süreçlerini birlikte ele alan mesleki gelişim programı.
Kahve Uzmanlığı
Mesleki Program
Profesyonel Barista
Kahve hazırlama becerilerini, ekipman kullanımını ve misafir iletişimini geliştirmeye odaklanan program.
Yönetici Okulu
48 Saat • 14 Modül
Otel ve Restoran Yönetimi
Yöneticilerin günlük operasyonun yanında işletmenin bütününü değerlendirebilmesini hedefleyen gelişim programı.